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4月なのに、ここ何日か寒い日が続く北九州。
たしか、他県では雪の情報も・・・
温暖化しているはずなのに、よく分らない気候ですね。。。
またまた、食べ物ネタなのですが、
いつも、お水を汲ませていただいている場所にある
お豆腐屋さん・・・ というよりもお豆腐屋さんの敷地で
お水を汲んでいる、と言った方が正しいのですが、
そこで必ずお豆腐や厚揚げやコンニャクを購入します。
(どれも本当に美味しい!!)
そして、お会計をしてくれる、いつものおばあちゃんが
必ず、『良かったら、“おから”いらんね?』って言ってくれます。
・・・でも、中々消費しきれないのでって、お断りすることが多い。。。
ですが、先日は頂いて帰りました~。
豆腐と厚揚げを購入して、さらに頂いたおからで
今週は大豆週間でした。
まず、おからでサラダ。
ポテトの代わりにおから。
見た目ほとんどポテサラです。
そして、レーズン入りおからクッキー。
食感はクッキーとは違うかな?!
あとは豆腐と混ぜたおやき風。(こちらは画像ナシ)
やっと、なんとか消費しました。
1袋550gぐらい入っていて、3分の1の量で1品を調理すると
もの凄い量できます。。。
しかも、1回では消費しきれず、何日か食べ続けるので
他の食材までは追いつかず、とても経済的???です。(笑)
コンニャクもとても美味しくて、臭みがないので、
さしみやしゃぶしゃぶで・・・
この前はきのこと一緒に甘辛煮に。
お隣の県ですが
知らなかったものがたくさんあって、
ますます、いい所だな~と実感。
温泉だけじゃない! 大分県!!!
景色もサイコーでした。
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